Язык говяжий, замороженный

Говяжий язык – деликатес для настоящих гурманов. Язык содержит большое количество белка. Это полезный продукт, в котором, в отличие от большинства других видов мяса говядины, мало жиров и он подходит для диетического питания. Структура языка мышечная, покрытая прочной пленкой, которую рекомендуется удалять. Особенность этого продукта при готовке – он долго варится, хорошо режется в сыром и отварном виде. Говяжий язык добавляют в салаты, закуски и подают как основное блюдо с гарниром.