Нерка дальневосточная

Нерка является представителем семейства лососевых видов рыб. Кроме своего научного названия имеет и другие: красная или красница. Ближайшими родственниками считаются: кета, кижуч, чавыча и горбуша, а к более дальним следует отнести лосося и семгу.

Эту рыбу ценят как раз за ее ярко красный цвет, жирное мясо и необычный вкус. Нерка богата Омега-3 жирными кислотами, важными витаминами и ценными минеральными веществами.

Мясо нерки – настоящий деликатес, если его приготовить правильно. Из-за того, что рыба жирная, из нее получаются превосходные копчености или балыки. Нерку запекают, солят, жарят и добавляют в салаты.

В магазине Рыболюб вы найдете нерку потрошеную, без головы, что значительно экономит время на приготовление.